Tudo bem que você já ouviu esse papo. Os cientistas da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, também. Só que eles cruzaram os dados de 300 estudos ligando dieta e câncer.
Depois deduziram que as chances de alguém ter um tumor no cólon são 30% menores entre os fãs de alho.
E os riscos de câncer de estômago em quem é fã do seu sabor ardido caem pela metade.
"Ele é, de fato, rico em substâncias como o sulfeto dialilo, que protegem as paredes do aparelho digestivo", explica a nutricionista catarinense Evanilda Teixeira. Outros componentes combatem a bactéria Helicobacter pylori, causadora de úlceras que podem ser o estopim de células malignas.
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